|
|
Pasta Met Gorgonzola
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
2 tenen knoflook
100 gram gorgonzola
100 ml slankroom
50 gram pijnboompitten
1 sjalotje
300 gram pasta
100 ml witte wijn
15 grm. boter
2 el. bloem
zout en peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
1. Pasta koken
2. Boter in een steelpan smelten en knoflook met sjalotje fruiten
3. Bloem erdoor roeren en scheutje voor scheutje de witte wijn toevoegen tot een gladde saus.
4. Slankroom en gorgonzola toevoegen en alles tot een mooie saus roeren.
5. Zout en peper toevoegen naar eigen smaak.
6. Pijnboompitten in een droge pan roosteren totdat ze goudbruin zijn.
7. Pasta afgieten en door de saus roeren. Vlak voor het serveren pijnboompitten erover strooien.
|
|
|